Rượu vang là thức uống có cồn thường được làm từ nho lên men. Các giống nho khác nhau là yếu tố chính tạo nên các phong cách rượu vang khác nhau.
Hay nói cách khác, vị rượu vang khác nhau liên quan đến quá trình lên men, môi trường trồng nho (terroir) và quy trình sản xuất rượu vang. Nhiều quốc gia ban hành tên gọi rượu vang khác nhau nhằm xác định phong cách và chất lượng của rượu vang tương ứng với từng vùng. Ngoài ra, trong thành phần sản xuất nên rượu vang còn có sự lên men các loại cây ăn quả khác như mận, anh đào, lựu, việt quất,...
Rượu đã được sản xuất trong hàng ngàn năm. Bằng chứng sớm nhất về rượu vang là từ vùng Kavkaz ở Georgia ngày nay (6000 TCN), Ba Tư (5000 TCN), Ý và Armenia (4000 TCN). Rượu vang Tân Thế giới có một số mối liên hệ với đồ uống có cồn do người bản địa ở Châu Mỹ sản xuất, nhưng chủ yếu liên quan đến truyền thống Tây Ban Nha. Sau đó, khi rượu vang Thế giới nâng cao các kỹ thuật trồng nho, Châu Âu là một trong 3 khu vực sản xuất rượu vang lớn nhất. Ngày nay, năm quốc gia có vùng sản xuất rượu vang lớn nhất là Ý, Tây Ban Nha, Pháp, Hoa Kỳ và Trung Quốc.
Phân loại rượu vang:
1. Rượu vang đỏ làm từ nho xanh còn vỏ hoặc nho đỏ.
2. Rượu vang trắng, làm từ nho xanh hoặc nho xanh đã tách vỏ.
3. Rượu vang hồng, được làm từ nho xanh, trong đó vỏ được phân loại ngay từ đầu trong quá trình lên men hoặc rượu vang hồng cũng có thể được làm từ các giống nho làm rượu vang hồng.
4. Rượu vang cam, làm từ nho rượu vang trắng không loại bỏ vỏ nho.
5. Rượu sủi tăm, được làm từ nho xanh. Champagne được làm từ pinot noir, meunier và chardonnay quanh Reims.
6. Rượu mạnh, rượu có nồng độ cồn cao hơn các loại còn lại.
7. Rượu đá, rượu có vị ngọt đặc trưng và nồng độ cồn thấp.
8. Rượu tráng miệng, là loại rượu ngọt thường được dùng kèm với món tráng miệng.
Tại Thế giới vang nhập khẩu RUMA, chúng tôi chuyên phân phối các dòng vang nhập khẩu. Được phân loại theo giống nho, theo quốc gia sản xuất hoặc theo loại vang. Các dòng rượu vang chủ yếu là vang đỏ và vang trắng đến từ Ý, Pháp, Chile, Tây Ban Nha, Úc.
Liên hệ chúng tôi qua hotline 0938 647 486 để được tư vấn dòng vang phù hợp nhất với chi phí mềm nhất.
